BRASILIA – La nutrition humaine est un thème de recherche plus en plus important pour la science. Bien entendu, des siècles de recherche scientifique ont été consacrés à la sécurité alimentaire de populations en croissance. Mais avec les maladies en hausse liées à l’obésité et à l’alimentation ; la famine et la malnutrition touchant aussi plus de gens que jamais, les scientifiques portent maintenant leur attention non seulement sur les façons de nourrir la planète, mais aussi avec quels aliments la nourrir.
BRASILIA – La nutrition humaine est un thème de recherche plus en plus important pour la science. Bien entendu, des siècles de recherche scientifique ont été consacrés à la sécurité alimentaire de populations en croissance. Mais avec les maladies en hausse liées à l’obésité et à l’alimentation ; la famine et la malnutrition touchant aussi plus de gens que jamais, les scientifiques portent maintenant leur attention non seulement sur les façons de nourrir la planète, mais aussi avec quels aliments la nourrir.