BRASILIA – Lidská výživa získává pro vědu na důležitosti. Jistě, staletí vědeckých výzkumů byla zasvěcena zabezpečení, že je produkován dostatek jídla pro rostoucí populaci. Ale se vzestupem obezity a dietou souvisejícími chorobami, a hladem a podvýživou postihujícími více lidí než kdy dřív, se vědci soustředí nejen na to jak nasytit planetu, ale také čím ji nasytit.
BRASILIA – Lidská výživa získává pro vědu na důležitosti. Jistě, staletí vědeckých výzkumů byla zasvěcena zabezpečení, že je produkován dostatek jídla pro rostoucí populaci. Ale se vzestupem obezity a dietou souvisejícími chorobami, a hladem a podvýživou postihujícími více lidí než kdy dřív, se vědci soustředí nejen na to jak nasytit planetu, ale také čím ji nasytit.