SIMON MAINA/AFP/Getty Images
让营养重新回到菜单上
巴西利亚——人类影响之于科学的重要性日益增加。当然，数百年的科学研究一直致力于为不断增长的人口提供足够的食物。但随着肥胖和饮食相关疾病的不断增长，饥饿和营养不良对人们的影响比以往任何时候都大，科学家们不仅需要关注如何养活这个星球，还需要关注用什么来养活它。
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巴西利亚——人类影响之于科学的重要性日益增加。当然，数百年的科学研究一直致力于为不断增长的人口提供足够的食物。但随着肥胖和饮食相关疾病的不断增长，饥饿和营养不良对人们的影响比以往任何时候都大，科学家们不仅需要关注如何养活这个星球，还需要关注用什么来养活它。