DUBAI – Les aliments connaissent une flambée des prix dans le monde entier. L’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture — qui couvre un panier de denrées alimentaires (céréales, viande, lait, huiles végétales et sucre) — a atteint un niveau record de 159,7 en mars, à partir de 141,1 le mois précédent. Même si l’indice a légèrement fléchi en avril, à 158,5, des développements récents — principalement la guerre de la Russie en Ukraine — vont pousser les prix vers de nouveaux sommets, avec des effets dévastateurs sur l’offre alimentaire mondiale.
DUBAI – Les aliments connaissent une flambée des prix dans le monde entier. L’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture — qui couvre un panier de denrées alimentaires (céréales, viande, lait, huiles végétales et sucre) — a atteint un niveau record de 159,7 en mars, à partir de 141,1 le mois précédent. Même si l’indice a légèrement fléchi en avril, à 158,5, des développements récents — principalement la guerre de la Russie en Ukraine — vont pousser les prix vers de nouveaux sommets, avec des effets dévastateurs sur l’offre alimentaire mondiale.