GENEVA — L’alimentation est au cœur de toutes les conversations. Nos habitudes alimentaires déterminent si l’on fait la cuisine chez soi, les emplettes localement, préfère des mets peu chers ou même penser à ce que l’on mange. Mais le volet consommateur de l’heure du repas n’est qu’un des nombreux chapitres du scénario. L’alimentation comporte également d’autres narratifs en filigrane, aucune aussi triste que celui-ci : les ouvriers agricoles — ceux qui amènent la nourriture dans l’assiette — sont aussi ceux qui risquent de se coucher le ventre creux.
GENEVA — L’alimentation est au cœur de toutes les conversations. Nos habitudes alimentaires déterminent si l’on fait la cuisine chez soi, les emplettes localement, préfère des mets peu chers ou même penser à ce que l’on mange. Mais le volet consommateur de l’heure du repas n’est qu’un des nombreux chapitres du scénario. L’alimentation comporte également d’autres narratifs en filigrane, aucune aussi triste que celui-ci : les ouvriers agricoles — ceux qui amènent la nourriture dans l’assiette — sont aussi ceux qui risquent de se coucher le ventre creux.